Prezado,
Poderá baixar os NCM e aliquotas do IPI no site: http://www.receita.fazenda.gov.br/Aliquotas/ImpSobProdIndustr.htm referente a tributação do ICMS voce deverá observar a particularidade de cada produto sobre o Operacao de Circulação de Mercadorias. Para PIS e Cofins, levar em consideração o Regime tributario: Lucro Presumito ou Arbitrado ou Lucro Real, para que seja calculado sobre o faturamento nas aliquotas pertinetes. Caso seja Lucro Presumido, 3% Cofins e 0,65% PIS, Lucro Real = 7,6% COFINS e 1,65% PIS, observando as tabelas de operações Isentas e nao tributadas da legislação, tabelas de base reduzida do imposto, etc.
Espero ter ajudado.