Olá Rosangela,
A contabilidade de custos realmente é muito ampla, e particularmente, é uma das áreas que eu mais me identifiquei no curso de Ciências Contábeis.
Te indico fazer seu artigo voltado para a gestão de custos na área pública, ou então faça um estudo de caso sobre o gerenciamento de custos em uma determinada empresa, de preferência industrial.
Uma dica: busque o referencial teórico em outros artigos, e observe se eles são qualificados pela Capes, caso use livros eles devem ser atualizados, claro que o mesmo vale para os artigos.
Segue esse link, da revista de administração pública da FGV , caso você queira fazer sobre custos na área pública, pode encontrar alguns artigos aí:
http://bibliotecadigital.fgv.br/ojs/index.php/rap
Espero ter ajudado.
Att. Vanessa Ferreira