Calculo de ICMS - IPI - PIS e COFINS sobre uma indústria de

Estou com uma dúvida cruel.
Tenho que fazer uma apuração dos custo de produção de roupas intimas.

No caso comprei 10 kg de produto com valor de 20,00 o kg de uma empresa.
10 x 20 = 200,00
o Frete é de uma transportadora 15,00
Com estes 10 kg consigo fazer 50 unidades de roupas intimas.

- o ICMS incidente sem a compra e sem o frete = 12%
- o IPI e descontos comerciais não foram destacados na nota fiscal
- devo considerar nas operações a incidência do PIS e da COFINS pelo regime não cumulativo

ICMS
Preço pago ao fornecedor  = 215,00 (somei o frete aqui)
(-) Crédito de ICMS  12%  = 25,80
(=) Custo de aquisição = 189,20

No caso custo unitário do produto seria:

215 / 50 = 4,30 (sem calculo de ICMS)

ou

189,20 / 50 = 3,78 (com o calculo do ICMS)

O que consegui fazer foi só a parte do ICMS o IPI, PIS e COFINS não sei o que fazer, alguém pode me ajudar?

E ainda calcular o preço de venda com base nos parâmetros:

Outro percentuais para a formação do preço de venda:
- Despesas variáveis: 16,75%
- Margem de lucro: 12%

E na formação de preço seria assim:
4,30 * 16,75 % = 0,72
4,30 * 12 % = 0,51
4,30 + 0,72 + 0,51 = 5,53

ou

3,78 * 16,75 % = 0,63
3,78 * 12 % = 0,45
3,78 + 0,63 + 0,45 = 4,86

Base: custo do produto unitário.
- Imposto sobre vendas: 21,25%

5,53 + 21,25% = 6,70

ou

4,86 + 21,25% = 5,89

Qual dos dois cálculos estão certo ?

Qual é o regime tributário da sua empresa?

Simples Federal, Presumido ou Real?

Luiz Behnke
Isto é para um trabalho da faculdade. E nas orientações não está especificando qual é o regime tributário .
A única coisa que diz sobre isto é que devo considerar nas operações a incidência do PIS e da COFINS pelo regime não cumulativo.

Obrigado pela atenção.