contabilização de recebimento

Boa tarde!!!

Preciso de ajuda, na cooperativa tem o seguinte caso: temos um projeto da Merenda escolar onde compramos o produto do produtor que é nosso cooperado e vendemos pra prefeitura sendo que a prefeitura nos paga e passamos o valor pro cooperado: a duvida é o seguinte, ao efetuar o pagamento ao cooperado se o mesmo estiver em debito com a cooperativa nesse pagamento a gente ja desconta o debito no recibo efetuando o pagamento do restante que ele tem a receber, sendo assim quero saber como eu faço o lançamento desse recebimento.

Suponhamos que ele tem um valor de 150,00 a receber da venda desses produtos e tem um debito de 50,00 com a cooperativa onde a cooperativa emite um cheque no valor de 100,00 para pagar o cooperado como ficaria o lançamento do debito que suponhamos que os 50,00 é referente a uma ração adquirida pelo cooperado.

aguardo retorno.