Boa Noite.
Aqui no meu Estado, os Postos de Combustíveis são obrigados a confeccionar o LMC (Livro de Movimentação de Combustíveis).
Como o sistema de contabilidade desses postos, em sua grande maioria, são integrados, escrituramos as Notas Fiscais de Entrada e Saída e automaticamente os valores são repassados ao LMC. Sempre que a Sefaz faz uma fiscalização, o primeiro documento exigido é o LMC. Deverá sempre ter uma medição nos poços para atestar o volume do Combustível.
No caso de Produtos como (óleos, lubrificantes, produtos poluentes ao meio ambiente), após usados, temos que mandar um relatório anual ao IBAMA, informando a quantidade comprada e o destino desses produtos após usados (seria interessante que também tivesse um acompanhamento no sistema desses produtos).
No caso de loja de Conveniência " Mini Supermercados", também é utilizado sistema integrado para contagem de Estoque.
Neste caso, será necessário o Estoque Permanente.
Espero ter Ajudado.