Bom dia, Bernardo
De acordo com o seu texto e supondo que trata-se de uma despesa, além deste desconto constar no corpo da nota fiscal, neste caso a sua empresa estará obtendo um desconto incondicional.
Descontos ou abatimentos incondicionais são as parcelas redutoras do preço do fato e não dependem, para sua concessão, de evento posterior à emissão desses documentos.
Desta maneira, você pode contabilizar o valor líquido da nota (a) ou então, ou após o lançamento, estornar da despesa o valor do desconto (b).
Exemplo "a":
D) Despesas com peças
C) Fornecedor
R$ 3.750,00
Exemplo "b":
D) Despesas com peças
C) Fornecedor
R$ 4.200,00
D) Fornecedor
C) Despesas com peças
R$ 630,00
Obs: Se este desconto for posterior à emissão da nota fiscal, então a empresa estará obtendo uma receita:
D) Fornecedor
C) Descontos obtidos (CR)
R$ 630,00
Saudações