Escrituração de livros fiscais simples nacional

Boa Tarde,

Estou com um problema muito sério. Sou recém formada e estou ajudando uma pessoa do Simples Nacional que está em dificuldades para pagar o escritório, gostaria de saber se é possível fazer os livros fiscais e Caixa em excel e autentica-los no final do exercício. Também gostaria de saber se é somente a Jucesp de SP quem autentica, pois sou do interior e eles nem atentem o telefone para responder dúvidas.

Muitooo Obrigada
Danila