Obrigações numa empresa de laticínio.

Boa noite,

Peço que alguém me ajude, por favor.
Estou abrindo duas empresas no ramo de laticínio, uma indústria (produção) do Simples Nacional e outra para distribuir os produtos para o comércio varejista (lucro presumido) .

Gostaria de saber quais obrigações terei mensalmente e anualmente nessas empresas?

Como é indústria estou perdida.


Desde já agradeço a disponibilidade de todos.