contabilização de NF de ENTRADA

Boa tarde a todos,
Gostaria que me ajudassem na contabilização de uma Padaria que esta enquadrada no simples nacional.
Como contabilizo as determinadas notas?:
1ª) Base de cálculo de ICMS 343,71
Valor do ICMS 61,87
Base de calculo do ICMS substituição 484,05
Valor do ICMS substituição 25,26
Valor total dos produtos 883,81
Valor total da nota 909,07

2ª) Base de cálculo de ICMS 55,86
Valor do ICMS 10,06
Base de calculo do ICMS substituição 36,83
Valor do ICMS substituição 1,79
Valor total dos produtos 149,37
Desconto 5,73
Valor total da nota 145,43

3ª) Base de cálculo de ICMS 0,00
Valor do ICMS 0,00
Base de calculo do ICMS substituição 0,00
Valor do ICMS substituição 0,00
Valor total dos produtos 564,96
Outras despesas acessórias 3,54
Valor do IPI 0,38
Valor total da nota 568,88

4ª) Nota de entrada e de saída de bonificação

Grata desde já.