contabilização baixa do estoque

Boa Tarde
Gostaria de uma orientação sobre lançamentos contabeis restaurante do simples nacional: vendas d mercadorias e a baixo no estoque, pois trabalho para um restaurante e estamos fazendo o balanço.

Venda no valor de 12.850,90

Desde já agradeço

Bom dia Cida,

Você está na sala correta "Contabilidade em Geral" frequentada por dezenas de pessoas que entendem do assunto - inclusive por professores que ministram a matéria - e que não teriam dificuldade alguma em dirimir suas dúvidas, se soubessem quais são.

A orientação que você pede refere-se aos registros contábeis de quais operações?

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Olá boa tarde !
Tenho uma empresa simples nacional que revende produtos alimenticios e que teve varios produtos que se estragaram, venceram e gostaria de saber como faço para dar baixa neste estoque: Preciso emitir nf para esta baixa ?
Como é o lançamento desta baixa na contabilidade ?
desde já agradeço