IRPF Produtor Rural - Notas de Receitas

Boa noite! Tenho um cliente Produtor Rural PF que não faz livro caixa, tem faturamento abaixo de 56.000,00. Minha dúvida seria através de qual NF emitida pela Cooperativa que considero como receitas da atividade Rural, uma vez que a cooperativa emite Notas com CFOP 1.102 (compra a fixar), CFOP 1.131 (Remessa p/ Cooperativa) e CFOP 1.132 (fixação de preço). Se alguém puder me auxiliar nesse assunto eu agradeço muito! Obrigada!