Código 1949 lançamento contábil

Boa Tarde,

Estou com o seguinte dilema: Tenha uma empresa que sua atividade é extração e comércio de Areia. A mesma empresa emite Nota Fiscal de Entrada ( Outras Entradas ) para justificar a revenda de mercadorias. 
Não sei como lançar essa Nota de Entrada na Contabilidade.
Usaria ela para fins de Estoque? Como ficaria o lançamento na Contabilidade.

OBS: Essa Nota entra num montante e a partir dela a empresa faz a revenda diminuindo o saldo da mercadoria. A empresa está correta, fazendo desta forma, ou o certo seria fazer a venda direta, sem dar essa volta toda?

Existe alguma base legal para este procedimento?

Temos algumas empresas neste ramo no estado de São Paulo que não realizam este procedimento. Simplesmente emitem NF de saída com CFOP 5101, sendo que algumas delas já tiveram fiscalização da Sefaz de São Paulo mais de uma vez, e este fato jamais foi questionado.