Contabilização Mei Caminhoneiro que recebe em voucher

Boa noite pessoal,
Gostaria de saber se podem me ajudar com a seguinte situação:
Me procurou esses dias um MEI-Caminhoneiro, querendo se organizar legalmente, e no decorrer da coleta de informações ele me informou que recebe dinheiro através de um cartão em nome da empresa, o qual ele paga todos os encargos e as despesas pessoais com esse cartão.
Mediante essa situação, como posso fazer a contabilização das receitas?, uma vez que não temos NFS'e todo valor vem do Voucher                 .                                                              i