Registro de Funcionário - SEFIP

Pessoal, boa tarde!
Estou iniciando no departamento pessoal e preciso de ajuda ref. o processo admissional. Preciso de alguns documentos:
- Modelo de Contrato de Trabalho
- Declaração de opção dos benefícios oferecidos pela empresa (vale transporte e vale refeição)
- Modelo da etiqueta de preenchimento da CTPS
- Modelo de declaração de devolução da CTPS
- Modelo dos carimbos necessários

Outra coisa, fiz o download do sistema da SEFIP, para gerar o FGTS (se eu estiver fazendo besteira, por favor me avisem rs).
Porém não sei se é por esse caminho mesmo que tenho que seguir. Preciso recolher em atraso o FGTS e INSS

ObS. IMPORTANTE!! A admissão será com data retroativa de 22/8/16. Isso é permitido?

Estou muito perdida, e já agradeço a ajuda!!

Ola Caroline

Em relação a documentação você encontra modelos na internet ou software utilizado na sua empresa
A guia do FGTS é gerada através da SEFIP sim , más para gerar com atraso é necessário atualizar a tabela do referente mês