Bom dia Marcia !
Neste caso é necessário fazer um contrato de serviços de mão de obra com este empreiteiro, descriminando todos os serviços à serem executados, as responsabilidade de ambos, enfim, procure um modelo de contrato que resguarde os direitos do contratante e contratado.
No contrato coloque as cláusulas que a responsabilidade de contratação de empregados, bem como a remuneração e direitos trabalhistas são por conta do empreiteiro e solicite cópia, se necessário, das guias recolhidas (INSS e FGTC), bem como holetites e cópia da folha de registro dos trabalhadores.
Com isso, o empreiteiro para executar a obra terá que estar regularizado junto à prefeitura com alvará de funcionamento, bem como os impostos incidentes sobre a execução dos trabalhos que irá executar.
Espero ter ajudado.
A vida não é medida pela quantidade de vezes que respiramos, mas pelos momentos que nos tiram a respiração...
" VIVA INTENSAMENTE CADA MINUTO "