Karina, bom dia.
Se ela apresentou o atestado, então a empresa terá que aguardar o retorno para demiti-la.
O que fazemos e para segurança da empresa, e quando for demitir, pedir para o empregado(a) colocar de próprio punho, data e hora da assinatura, menciono HORA DA ASSINATURA, isso porque TEM MUITOS que assinam, depois vão em alguma consulta e pegam atestado com xx dias de afastamento, e nesse caso a empresa pode até não aceitar o atestado, onde quando for receber o atestado mencione no verso do mesmo data/hora que recebeu o atestado, e peça ao empregado(ex) que também mencione no verso que ENTREGOU O ATESTADO NO DIA XX ÀS YY HORAS, desta forma o empregado(ex) não poderá mencionar que entregou antes, ok..(faça isso para depois negar o atestado, senão ele não vai entregar,ok, já fiz isso várias vezes)