ACORDO DEMISSIONAL - JOVEM APRENDIZ

o jovem aprendiz pode fazer acordo demissional?
gostaria de sair da empresa, porém eles não mandam embora e não quero abrir mão da multa contratual

Ótimo dia!
Não pode! 

Os motivos de demissão antecipada para jovem aprendiz são: Implemento da idade, Desempenho insuficiente ou inadaptação do aprendiz, falta disciplinar grave, ausência injustificada a escola que implica perda do ano letivo, a pedido do aprendiz, fechamento do estabelecimento sem possibilidade de transferência para outro e sem prejuízo ou morte do empregador constituído em empresa individual, descaracterização quando não se puder transformar o contrato para por prazo indeterminado. Ou rescisão a termo, que é termino do contrato de trabalho.
Você só terá direito a ao saque do fgts nas modalidades de rescisão: Termino do contrato de trabalho, rescisão antecipada, Implemento da idade, fechamento do estabelecimento... ou descaracterização quando não se puder transformar o contrato...

Jovem aprendiz tem regras próprias, não é como em trabalhador CLT.

Oi, no caso, você é aprendiz e quer pedir demissão (acordo)?
No caso, você enquanto aprendiz pode pedir demissão a qualquer momento, porém, não por acordo. E mais, mesmo ao final do contrato, você não terá direito a multa do FGTS, pois contrato de aprendizagem é contrato por prazo determinado, portando, não dá direito a multa do FGTS e nem ao Seguro Desemprego.