RECOLHIMENTO DE FGTS E INSS

Boa tarde pessoal, gostaria de saber se um funcionário registrado na empresa, que é aposentado, se a empresa precisa depositar o fgts dele, e se é descontado e recolhido o inss?

Boa Tarde! 
O depósito de FGTS e o desconto de INSS são obrigações compulsórias, ou seja, independente se o funcionário é aposentado ou não é devido o recolhimento. 
Única exceção no caso do INSS é se o funcionário já recolher com base no teto em algum outro vínculo e, nesse caso, não seria necessário que você faça o desconto, mas de qualquer forma, observe que o desconto foi feito em algum momento. 

Entendo que muitas vezes o funcionário até não goste desse desconto, já que não vai ter utilidade alguma para ele, mas infelizmente não há como escapar.