Kell, Bom dia.
No caso em tela nem sempre é justificável a paralisação de uma empresa afinal, temos que ter bom senso. Você precisa verificar quando diz "limpeza" se o empregador não está se referindo à ordem, organização etc. Afinal, se os empregados tiverem boa vontade, harmonia e comprometimento com a empresa farão a manutenção da organização. Também trabalhar em um ambiente organizado e limpo será muito mais agradável e não é "o que faço" e sim "como faço" que vai diminuir ou aumentar o meu valor.
Precisa verificar também se a empresa tem normatização interna pois se tiver e não for cumprida pode ser aplicada a insubordinação.
Quanto à justa causa Leia o Art.482 da CLT que vc terá a relação da justa causa. Lembrando que a letra da lei tem que ser interpretada caso a caso e tem que ser verificado o que os Tribunais têm decidido.
Abraços
Cristina