Empresa agricóla

Bom dia,
Estamos abrindo uma empresa de exploração agrícola, ela vai arrendar diversos lotes rurais e em diferente lugares e plantar e comercializar, minha dúvida em relação aos empregados devo ter um livro especifico pra cada lote ou pode ser centralizado em um único, pois terá diversos trabalhadores registrados porém dispersos em diversos lugares? Outra dúvida vai ter de recolher inss sobre a comercialização rural das vendas das colheitas?
Obs: Empresa é optante pelo simples nacional

Boa tarde Ricardo.

Como os serviços serão prestados em diversos lugares, se faz necessario a inscrição no CEI e nesse caso, cada CEI terá seus próprios livros em pauta.

Na qualidade de optante pelo Simples Nacional, os imposto serão recolhidos de forma unificada, nesse caso, o inss ja está incluso no Documento Único de Arrecadação.

Abraço.