Bom dia, Jéssica.
Conforme Olga ressaltou, o site trará um auxílio para você nessa hora.
Assistente de Emissor no geral não tem CBO, logo, você precisa fazer uma readaptação da função. Por exemplo, se for emissor fiscal, pode se tornar Auxiliar Fiscal e por aí vai , até que encontre algum que mais se adeque às funções exercidas pelo funcionário.
Se necessitar de mais ajuda, devo perguntar, ele vai ser emissor do quê?
Dependendo do que ele emitir dá pra você trabalhar para adequar a CBO dentro da função realizada por ele de forma ainda mais direcionada e melhor.
Espero ter ajudado.
Abs.