Bom, para contratar como aprendiz, somente se ele for matriculado em algum curso de aprendizagem e trabalhar na área do curso (o que acredito não ser o caso).
Tem algumas limitações, como a Kennya citou deve ter autorização dos pais e também não poderá realizar hora extra, etc.
Verifique também a convenção, conheço um sindicato que determina que o menor estudante tem direito a sair 1 hora mais cedo nos períodos de prova, e outro sindicato que determina que a empresa pague a condução que ele utiliza para estudar...
Do mais, não vejo problemas, você estará contribuindo positivamente para o futuro do adolescente, ele pode até trilhar uma carreira na empresa mesmo.
Boa sorte