Olá Maurício,
até onde sei A CNAE-Fiscal é um detalhamento das classes da CNAE para uso na administração pública tributária, como por exemplo no registro do CNPJ, que é obrigatório para toda pessoa jurídica. Uma pessoa jurídica de qualquer natureza jurídica pode ter uma ou várias atividades econômicas, derivadas ou não da atividade principal.
Prefeituras e governos estaduais tem outras listas de serviço próprias, o que muitas vezes atrapalha e burocratiza o trabalho das empresas. Isso vem a confundir o empresário comum, gerando possibilidade de erros de classificação, trazendo como consequência até mesmo multas. Há ainda o agravo de que muitas prefeituras não vinculam o código CNAE ao de sua lista de serviços.
Sugiro pesquisar nas esferas Estadual e Municipal.
E acho que você deveria levar em conta que mesmo serviço de Bar sem a venda de refeições precisará de licenças específicas.
Encontrei esse site http://www.portaldolicenciamento.com/licenciamento/ não sei se as informações irão lhe ajudar, mas não custa dar uma olhada.
Abraços