Walquer,
Você pode formar o capital da empresa com o terreno.
Quanto ao ITBI na transferência para a empresa, como integrará imobilizado do escritório, NÃO HAVERÁ INCIDÊNCIA DE ITBI.
Há ITBI apenas nos casos que configurem atividade imobiliária, como compra e venda, assim como aluguéis de imóveis próprios. Como não será o caso do seu escritório, não terá ITBI.
PS: Você está abrindo um escritório!!! Muito bom. Abri o meu a pouco mais de 1 ano e meio e estou gostando bastante, apesar de demandar muita responsabilidade.
Nesse período que fiz meu escritório, encontrei um curso que me ajudou bastante a entender como funciona os pormenores de se ter um escritório. Me ajudou muito, já que não cometi erros que achava absolutamente normais. Me economizou tempo e dinheiro, já que fiz as coisas sem me deparar com erros mais na frente.
Vou deixar o link do curso que comprei, assim se você julgar pertinente, pode fazer o mesmo.
Como Abrir Um Escritório De Contabilidade
Um abraço e PARABÉNS...