Abertura de empresa

São várias perguntas dentro de uma só...desculpem se eu não souber explicar direito, vou tentar da melhor maneira possível.. Um cliente quer abrir uma empresa Ltda de participações e eventos (provas e projetos equest (cavalos), gestora de projetos financeiros), onde terão mais de 70 quotistas, e a gestão ocorrerá por um comitê de 5 pessoas. Um dos sócios ele queria que fosse uma Associação. As dúvidas são: Pode uma Associação fazer parte do quadro societário de uma empresa? Os quotistas entram no quadro societário da empresa? Alguém tem um modelo do contrato e o idéias de cnae que devo usar? Não sei nem por onde começar. Agradeço qualquer informação.