Andreza, como já citado pela Andreia, é preciso se atentar que para a empresa ser EIRELI precisa ter capital totalmente integralizado de R$ 93.700,00. Você precisa verificar com o empresário se na pessoa física dele esse capital é possível de ser justificado na constituição da Eireli, caso contrário, essa opção está descartada.
Se estiver descartada esta opção, pode transforma-lo em empresário individual apenas fazendo o pedido de saída do MEI pro Simples. Neste caso, sugiro antes de fazer o pedido, já alterar o endereço no portal do MEI, por conta da facilidade de se fazer isso sem grandes ações. Feito a alteração do endereço, pede então a saída do MEI e a empresa fica individual, dentro do regime do Simples Nacional.
É interessante fazer isso ao invés de fechar essa empresa e abrir outra, porque além da questão custo que seu cliente terá com a abertura da nova empresa, essa por já estar aberta há algum tempo, até pra fins comerciais, é melhor.
Se pudermos ajudar com alguma outra dúvida é só escrever.
Abs, bom dia a todos.