Eliana, bom dia
Poder, acredito que até possa.
Esclarecendo que a contabilidade é obrigatória para empresas com esse tipo jurídico, o que envolve elaboração de declarações, lançamentos fiscais e contábeis, apuração de impostos, acompanhamento da legislação, interpretação e adequação das normas contábeis, necessidade de ter contador responsável perante os órgãos públicos e assinatura dos documentos, conhecimento técnico para situações específicas da operação que a empresa irá adotar...
Com certeza, sem contador, você terá problemas incontáveis na sua empresa.