Na JUCERGS (Junta Comercial do Estado do Rio Grande do Sul) o processo de transformação de sociedade empresária limitada em EIRELI consiste em 3 instrumentos. Inicialmente é realizada uma alteração preliminar da sociedade empresária limitada, tornando-a unipessoal e ajustando o capital social de acordo com o estabelecido pela legislação vigente, que no caso, corresponde a 100 vezes o atual salário mínimo. Deve aproveitar-se esta alteração preliminar para promover outras alterações caso seja necessário, como objeto social por exemplo.
Após homologado este instrumento é que encaminha-se então os instrumentos seguintes, sendo eles a Alteração de Transformação em EIRELI e o Ato Constitutivo de EIRELI, bem como o novo Enquadramento de ME se for o caso. Ambos instrumentos podem ser encaminhados simultaneamente à Junta Comercial, datados com a mesma data de assinatura.
Edição: Alexandre, quanto ao seu questionamento, ao menos na JUCERGS tal procedimento não é possível, sendo obrigatória sim esta alteração preliminar.
Quanto ao modelo, no site da JUCERGS está disponível o modelo do Ato Constitutivo de EIRELI. Provavelmente no site da JUCESP haja algo semelhante. Segue o link:
http://www.jucergs.rs.gov.br/p_servicos-downloads.asp