Cadastro itens

Boa noite a todos!

Estou começando agora com meu escritório e surgiu uma empresa de materiais de construção e estou com uma dúvida a respeito do cadastro de itens.

A empresa presta serviços no ramo de aplicação de Gesso. E quando ela compra o gesso compra as placas e vende o gesso todo recortado e aplicado.

Pensei em cadastrar por metro no sistema, assim ela vende quantos metros foram utilizados.

Alguém tem algum cliente com uma situação parecida para dar um exemplo pratico?

Obrigada a todos.

E outras dúvida que surgiu agora também, no momento da aplicação desse gesso ela utiliza parafuso, estrutura metálica algumas vezes e outras coisas.

Ela tema atividade de revenda e a atividade de prestação. No caso do gesso que ela vende e aplica ela irá emitir apenas a nf de serviços com material aplicado? Ou esse material precisa ter uma nf de venda também?

Obrigada,