Bom dia Vanessa,
Veja alguns CFOP's para a comercialização de gás:
a)5.651 Venda de combustível ou lubrificante de produção do estabelecimento destinado à industrialização subseqüente
Serve para os casos em que vc produz o combustível, gás no seu caso, depois o vende para estabelecimento industrializador do próprio produto;
b)5.652 Venda de combustível ou lubrificante de produção do estabelecimento destinado à comercialização
Nos casos de venda do combustível por vc produzido para estabelecimento revendedor do mesmo;
c) 5.653 Venda de combustível ou lubrificante de produção do estabelecimento destinado a consumidor ou usuário final
Como a descrição já diz, este código é usado quando o combustível for produzido por vc e vendido para usuário final, um restaurante por exemplo que o compra para cozer o alimento;
d)5.654 Venda de combustível ou lubrificante adquirido ou recebido de terceiros destinado à industrialização subseqüente
Nos casos em que vc adquire o combustível na condição de mercadoria para revenda, vendendo-a para estabelecimento industrializador;
e)5.655 Venda de combustível ou lubrificante adquirido ou recebido de terceiros destinado à comercialização
Nesse caso vc adquire do produtor na condição de mercadoria para revenda e depois comercializa com estabelecimento distribuidor de combustível, em tese, seu estabelecimento funciona como uma espécie de atravessador;
f)5.656 Venda de combustível ou lubrificante adquirido ou recebido de terceiros destinado a consumidor ou usuário final
Este código serve para as aquisições de combustíveis na condição de mercadorias para revenda, vendendo-as para usuário final.
Espero ter ajudado!