Emissão de Nf-e de Papelaria

Bom dia.
Estou com uma duvida para a emissão de Nf-e de Papelaria.
eu sempre usei:
no CFOP :5102 (venda de mercadorias adqueridas ou recebidas de terceiros)
e no ICMS - *situação tributaria: 400 ( Nao tributada)

Outro contador mi desse que eu estava fazendo errado
o geito dele.
no CFOP: 5405 (venda de mercadorias adquiridas ou recebidas de terceiros em operação sujeira ao regime de substituição tributaria na condição.)
e no ICMS - *situação tributaria: 500 (ICMS cobrado anteriormente por St ou por Antecipação).

Qual é a certa ou as suas estão corretas?

Obs. empresa optante do simples Nacional.
a empresa so revende mercadorias de palelaria.

precisaria consultar o ncm do produto para verificar se ele está na st caso esteja o correto é 5.405 se não estiver é 5.102

Mi enformei com a Sefaz da minha cidade eles mi contarão que todos os produtos de papelaria ja sao pago Sobre Substituição tributaria. St.
A nota fiscal com o codigo 5102 com produtos de papelaria eu calculava assim:
Revenda de mercadorias Exceto para o exterior com Substituição tributaria.
Quando o código for 5405 muda alguma coisa?

Venda de mercadoria, adquirida ou recebida de terceiros, sujeita ao regime de
substituição tributária, na condição de contribuinte-substituído