![Oziel Mariano da Silva](assets/img/users/foto21285_100.jpg)
Oziel Mariano da Silva
Prata DIVISÃO 4, Sócio(a) Gerente Thiago,
boa tarde!
CFOP não guarda relação com a parte tributária do produto, a não ser quanto a substitição tributária, para isso, você tem o CST que é vinculado ao produto.
O CFOP depende da sua atividade, se é industria ou comércio.
Como você adiantou que é um supermercado e falou da redução Z, deduzo que seja venda de produto isento a consumidor final através do ECF.
o CFOP venda para consumidor final para venda dentro do Estado é o 5102, e para fora do estado o 6108.
Quanto ao CST (Código de situação tributária do produto) seria, no seu caso para produto de origem nacional e isento seria 040, onde 0 determina a origem (nacional) e 40 a situação tributária (isento).
Espero ter ajudado.
Abraço,
Oziel