Bom dia Flávia,
Entendo que se o clube está solicitando as doações, você deve emitir contra o clube e eles posteriormente darão a saída de "diversos - brindes" ou "brindes" para cada um individualmente.
Acredito que isso seja um acordo entre vocês e o "cliente".
Esclarecendo o conceito que Bonificação é relacionada a atividade que a empresa exerce, exemplo:
Uma empresa de bebidas, remete bonificação de uma caixa a mais de bebidas para um cliente, devido ao elevado número de compras.
No caso de brindes, é quando o item a se dar saída não está relacionado ao objeto social da empresa, exemplo:
Uma concessionária de automóveis dando saída de televisores para alguns funcionários.
Obviamente que isso também está relacionado a particularidade da operação a ser feita.