Boa tarde, Roseli, em relação a sua pergunta vou deixar minha colaboração.
De acordo com o art. 136, inciso I, alínea "a" do RICMS/SP o contribuinte deve emitir nota fiscal de entrada quando a mercadoria é remetida por pessoa física, pessoa jurídica não obrigada à emissão de documentos fiscais ou por produtor rural.
As empresas enquadradas no Simples Nacional não podem destacar impostos nos documentos fiscais, os valores que constarem na nota fiscal do produtor rural serão mencionados no campo de informações complementares da nota fiscal de entrada.
O art. 61, § 13 do RICMS/SP dispõe que as empresas enquadradas no Simples Nacional não têm direito ao crédito de ICMS.
Por essa razão na escrituração da nota fiscal de entrada no Livro Registro de Entradas o contribuinte deverá utilizar somente as colunas "Valor Contábil" e "Outras" para mencionar os valores constantes do documento fiscal.
O produtor rural pessoa física que comercializa sua produção para uma empresa optante pelo Simples Nacional, estará sujeita ao desconto de 2,3% sobre o valor da NF. Este valor será recolhido pela empresa, através de uma GPS com o código 2011, utilizando como identificador o seu CNPJ.
Espero tenha ajudado,
Marcos