cfop e cst para gorjeta ou taxa de serviço

boa noite,pessoal alguém poderia me ajudar a solucionar um problema.
trabalho no ramo de restaurante no RJ,qual o cfop ou cst que uso para cadastrar no sistema, a gorjeta ou taxa de serviço que seria os 10% do garçom , ja usei o cfop 5.940 e o cst 40, porem os cupom estão sendo rejeitados.

CFOP 5949 - Outra saída de mercadoria ou prestação de serviço não especificado;
CST 40 – Isenta da tributação do ICMS (campo CST - ID N03);
NCM 99;