Estruturas metálicas tributação

Olá amigos
Recebemos uma empresa do simples nacional que inicialmente prestava serviços de montagem de estruturas metálicas (nf de serviçosanexo III), e posteriormente passou a fornecer material. Em minha interpretação ele passaria também a emitir nf de venda de mercadoria ( Nf de venda anexo I). Porém chegando eu percebi que estavam emitindo nf de fabricação. Então a dúvida emitimos 2 nf uma de serviços e uma de venda, ou uma de fabricação? 

Bom Dia

Então a dúvida emitimos 2 nf uma de serviços e uma de venda, ou uma de fabricação?  Uma de serviço pela montagem e uma de venda (indústria, 5101).

Abç

Muito obrigado pela resposta Telma, mas não seria uma nf de venda COMERCIO 5102? Porque estas mercadorias são ST em Minas e o cliente paga st na entrada, e então sendo comércio ele dará saída com 5403 não pagando o ICMS, dando saída como industria poderei utilizar o CFOP 5401 e  não pagar o ICMS?