Operação de Venda sem ST

Boa tarde, preciso de ajuda para montar um processo para conversar com os responsáveis por uma operação de venda que incide ST, porém foi realizado sem ST.
A empresa é industria, compra sucata e transforma em material cujas as NCM's possuem destaque da ST, ou seja a aquisição da matéria prima não possui incidência de ST (CFOP 1101), e para essa operação em especial foi feita a venda com CFOP 5405, para considerar como o ICMS ST já tivesse sido recolhido anteriormente. Porém eu não tenho nenhuma nota de compra com CFOP 1403 que justifique a revenda desse material.
E também levantar o ponto de vender no CFOP 5102 sem o destaque de ST para esses NCM's.
Preciso apresentar para os responsáveis que essa operação está errada com fundamentação legal, para que isso não ocorra futuramente, e que eles compreendam o ônus que isso pode ocasionar.
Desde já agradeço a ajuda de todos, e fico a disposição para esclarecimentos necessários.

Boa tarde, Caroline;

Neste caso, o principal e primeiro ponto a ser apresentado é a respeito da tributação do NCM. Pois, com ele, é possível apresentar e destacar os fundamentos legais que o tornam ST nas saídas convencionais. Tive um caso parecido aqui no escritório onde, por não haver o destaque/ recolhimento do ST, o estabelecimento foi fiscalizado e o sócio chegou a cometer o suicídio por conta dos valores de regularização. 

Bom, particularmente recomendaria a consulta via plataforma (Econet/ IOB e etc) a respeito da tributação do NCM. Talvez seja o caminho mais rápido e prático.

Curiosidade do IOB Online: 

(OBS: No IOB Online é possível consultar a legislação que trata a ST para o NCM. Exemplo de um Refrigerante ser ST:
"Port. CAT 68/2019, Anexo III, Texto: (artigo 293 do RICMS), Tabela 3, Linha: 12
/ Port. CAT 52/2021Protocolos / Convênios
Conv. ICMS 142/2018Prot. ICMS 11/1991"