Consumo pela própria empresas e socios

Tenho o caso de  um posto de combustível + conveniências, no lucro presumido, onde existe  muito consumo próprio tanto de óleo diesel, como produtos  da conveniências, as duvidas são:
1- Que tipo de nota deve ser feito para essas vendas ?? ja que não serão recebidas ???   qual CFOP ??
2- Posso emitir pelo preço de custo ??? 
3- Vai ser tributado em todas esferas ????