EMISSÃO DE NFE DE PRODUTOR

ola, como emitir nfe de produtor, alguem pode me ajudar com os códigos : cfop 5101   sempre vai ser este???? cst 051 para qualquer mercadoria????código do pis, e cofins 06 ou 08 ????qual seria o regime de tributação pois no sistema de nfe do sebrae pede o regime????precisa ou não mais emitir a contra nota de produtor, quando era talão precisava????e o funrural quem paga normalmente  é o produtor mas as vezes jogam para o destinatário o 1,5%???obrigada. andreia