Deteriorização de Flores

Boa tarde, sala!
Estamos fazendo a contabilidade de uma empres que faz a revenda de flores. Ela faz a remessa e sai com o caminhão para efetuar a venda em uma feira. No entanto, a empresa perde muitas flores durante a viagem. Posso fazer uma nota com o CFOP 5.917 para dar baixa no estoque ou simplesmente faço um lançamento no contábil? Se for feito somente no contábil, qual é o procedimento? Existe alguma porcentagem de 'baixa de estoque'?

Desde já, agradeço a colaboração!

Att.
Nádia Camilla

Olá Camila.

O que você fez neste caso ?
Estou passando pela mesma situação aqui em Holambra.

Grato.

JP.