Amanda Daniele
Bronze DIVISÃO 3, Assistente Contabilidade estou com uma dúvida e, se possível, gostaria de uma orientação.
um supermercado com atividade de comércio varejista de mercadorias em geral possui uma padaria e um açougue. este supermercado utiliza os produtos (comprados inicialmente para comercialização) e fabrica pães, biscoitos, bolos, etc. e vende para o consumidor final.
o art. 5° do decreto 7.212 de 15/06/2010 diz:
"não se considera industrialização:
i - o preparo de produtos alimentares, não acondicionados em embalagem de apresentação:
a) na residência do preparador ou em restaurantes, bares, sorveterias, confeitarias, padarias, quitandas e semelhantes, desde que os produtos se destinem a venda direta a consumidor"
visto que essa atividade não se caracteriza como industrialização, gostaria de saber qual o procedimento legal para controlar o estoque destes produtos, pois, há a entrada de notas fiscais de produtos como farinha de trigo, leite, margarina, etc, porém, estes produtos são transformados e a saída (venda) são os produtos resultantes desta transformação (o pão, biscoitos, bolos, etc.). ou seja tenho que ter uma forma de controlar o estoque destes produtos acabados, pois preciso ter o estoque destes produtos em meu sistema para dar a saída correta deles. acredito que não posso utilizar o livro de controle de produção porque a atividade não é indústria (me corriga se estiver errada).
