Marcio Bar,
O que acontece é que do valor recolhido no DAS, uma parte vai para o INSS. É uma distribuição. Por exemplo, no anexo III, na primeira faixa a sua alíquota é 6% sobre o faturamento, do qual 4% é referente CPP e 2% ISS.
Ou seja, uma parte do valor recolhido vai para o INSS e outra para a Prefeitura.
Você não deve excluir o imposto , a não ser que tenha uma lei ou liminar, com alguma base jurídica que você tenha no momento. Ou alguma isenção específica para o seu serviço (em relação ao CPP desconheço alguma incentivo nessa parte).
Se não for o caso, deve ser feito o pagamento com o CPP sim.