Recebimento em dolar

Bom dia!
Por favor, gostaria de saber qual a forma mais correta de agir. Dia 30/05 enviamos uma proposta para uma empresa que pagará em dólares, no dia o dólar estava 3,59, hoje chegou o "de acordo" e o dólar de ontem fechou a 3,38. O invoice será enviado no valor que fizemos a proposta cerca de 20 mil dólares, agora minha dúvida é, na hora de fazer a nota fiscal uso o dólar de 3,59 ou 3,38? Porque dia 30 com o dólar a 3,59 fazendo a conversão daria 71 mil e com o dólar a 3,38 o valor será 67.600, vamos ter que pagar imposto sobre o maior valor e receber o menor valor?

Grata,