Projeto de associação comunitaria

Boa tarde

a situação é o seguinte:

Existe uma associação comunitária e ela foi contemplada por um Projeto Social de uma empresa privada.
O projeto se baseia em uma Padaria, onde fornece cursos de Panificação gratuito e o produto fabricado é comercializado a preço de custo.
E a associação precisa do alvará de localização e funcionamento com a atividade exercida: Comercio varejista de panificação.

Gostaria de saber se isso é possível, visto que a associação é sem fins lucrativos e não possui o Cnae de comercio varejista em seu CNPJ, e caso seja feita a inclusão da atividade no mesmo, descaracteriza-se de ser uma associação.

Conto com a ajuda de vocês!