Olá Bruna!
Vamos as considerações.
"7Pessoal, tenho duas empresas com serviço de buffet que ano passado 2017 era anexo III, este ano de 2018 passou para o anexo I"
R = Na verdade, com esse CNAE, a empresa pode tributar em 2 anexos:
- I (Artigo 18 da Lei Complementar nº 123/2006): Os valores referentes as mercadorias fornecidas serão tributadas mediante aplicação das alíquotas constantes do Anexo I da Lei Complementar nº 123/2006 (artigo 18, § 4º, inciso VII).
- III (Artigo 18, § 5º-F, da Lei Complementar nº 123/2006): Os valores referentes a serviços cobrado serão tributados mediante aplicação das alíquotas constantes do Anexo III da Lei Complementar nº 123/2006.
e quanto a emissão de nota que ate então era de serviço agora será o que ? Danfe ?
R = Dependendo dos valores de revenda, uma opção seria o SAT-CF-e, a Nota Fiscal Venda Consumidor (Modelo 2), e até a NFVC Online. Porém, mesmo com o SAT, por exemplo, se o cliente pedir Nota Fiscal, ela terá que emitir NF-e (ou modelo 1, se a legislação ainda permitir) para referenciar os cupons.
"revenda de mercadoria ? sendo que o buffet vc contrata o serviço ne ? Alguem pode me esclarecer ?"
R = Como eu já adiantei, esse CNAE dentro do Simples Nacional, permite que a empresa possa tributar em 02 (dois) anexos diferentes: o I e o III.
Sem mais.