Bom dia,
Se a empresa possui a atividade de comércio (restaurantes e bares) e também de serviços (motéis), a administração deve criar um controle das notas fiscais adquiridas para:
-Uso e consumo (materiais de limpeza, materiais de escritório, EPI's, etc)
-Mercadorias adquiridas para Revenda (refrigerantes e outras bebidas, doces, etc)
-Mercadorias adquiridas para utilização na preparação de refeições e alimentos a serem vendidos (legumes e outros alimentos e condimentos utilizados para preparar as refeições que serão vendidas)
-Mercadorias adquiridas para utilização na prestação de serviços (alimentos, bebidas, e tudo aquilo que já vier incluso na diária/pernoite)
-Compra de ativo imobilizado, etc...
Provavelmente você terá muitos itens que são de difícil classificação por você que é do fiscal, pois somente a empresa consegue classificar o destino de cada produto.
Sobre esses itens em comum para revenda/venda e inclusos na hospedagem, dou um exemplo:
-A empresa pode comprar uma garrafa de vinho, mas você nunca saberá se ela é destinada a alguma solicitação de compra por estar no menu, ou se está incluso em algum pacote especial de hospedagem.
Fique atenta que para essas atividades existem algumas peculiaridades na tributação... então aprofunde suas dúvidas aqui, quanto à classificação fiscal dos itens acima, veja em específico qual dúvidas você possui, pois especialistas como o Adilson podem te ajudar muito.
Atenciosamente,
Guilherme Heiderichi Correia - Contador/CRCSP - Especialista em Controladoria e Finanças
Foco em Incorporação, Construção e Serviços
Instagram: @newyorkcontabilidade
