Bom Victor, tudo bem?
Um NCM que você poderá utilizar para drink's alcoolicos diversos é: 2208.90.00 - Outros, todavia na TIPI a partir do códigos 2205 ao 2208 - você pode destinar a bebida correta para cada tipo de Drink de acordo com a sua necessidade.
O mesmo ocorre com o CEST para Drinks, você poderá escolher o mais adequado da lista a partir do: 02.001.00 até 02.025.00.
O mesmo ocorre com a porções, elas podem variar entre mandioca, batata, calabresa, outras, etc.
O ideal é você manter fiel o NCM da porção ou drink com o produto comercializado, pois o NCM e o CEST possui ligação direta com a tributação destes itens, e seguindo o correto conforme a legislação você poderá se beneficiar dos incentivos fiscais destes produtos , evitando um tributação equivocada e / ou bitributação.
Espero ter ajudado e bom dia.