Sped Pis/Cofins

Boa tarde a todos, gostaria que me ajudassem a obter mais informações sobre o Sped Pis/Cofins (cursos, procedimentos, etc), pois tenho tentado verificar esta informação com nosso software contábil e o mesmo disse que esta em desenvolvimento para implantação. Caso possam esclarecer, vou citar um exemplo prático: empresa enquadrada no lucro real, com segmento varejista de perfumaria e cosméticos. Como por exemplo esta empresa iria enviar as informações de saída (venda) se vende através de cupom fiscal, e neste cupom (redução Z) demonstram apenas valores ? Pelo "conceito" do novo sped pis/cofins as informações teriam que ser item a item, então como seria neste caso ?.