Maria Bom Dia.
O ISS é um imposto de competencia municipal e cada municipio cobra uma determinada aliquota para cada tipo de serviço.
Te recomendo entrar no site da prefeitura do municipio orindo da prestação do serviço. normalmente lá eles disponibilizam uma tabela com as aliquotas de cada tipo serviço para aquele municipio.
É um trabalho um tanto quanto complexo pois para fazzer as retenções é necessaario estudar bastante a legislação do ISS de cada mucipio.
Pois em alguns municipios há incentivo e em outros não...
Quanto a retenção do INSS, será feita desde que o serviço prestado tenha cessão de mão de obra.
E a aliquota a ser retida é de 11%.
Espero ter ajudado mais uma vez...
Beijos para você tambem e uma ótima semana! fica com Deus!